Ja, liebe Männer; ich weiß...
Das Grillen ist eine eigene Philosophie und wir Frauen haben da nichts verloren. Das können wir ja von Grund auf schon mal nicht und wenn doch, dann sind wir Emanzen oder "Mannsweiber".
Trotzdem habe ich es mir zeigen lassen und ich muss sagen, dass wahrscheinlich nicht nur ich Spaß dabei hatte. Ich habe mit einem Gasgrill gegrillt. Da spalten sich die Fraktionen, denn es gibt Menschen, die schwören auf den Geschmack eines Kohlegrills und wieder andere für die der Gasgrill-Geschmack das einzig Wahre ist. Man schmeckt aber eigentlich keinen Unterschied. Ein Kohlegrill dauert nur länger, um richtig heiß zu werden, weshalb man relativ früh mit dem Grillen beginnen sollte.
Und hier für die Frauen, die keinen geduldigen Mann finden, der ihnen zeigen möchte, wie man grillt, meine Regeln:
1.) Bevor wir grillen, kündigen wir am besten schon zwei Stunden vorher an, dass heute Abend gegrillt wird. Das ist wichtig, sonst weiß nachher keiner Bescheid, wie viel "Arbeit" wir in die Zubereitung des Fleisches gesteckt haben. Denn Grillen ist nicht einfach - Nein, Grillen ist purer Stress, weil wir einfach sooo viel beachten müssen. :)
2.) Vor dem Grillen muss der Grill sauber gemacht haben. Das haben wir nach dem letzten Mal vergessen. Außerdem trocknet die Chose besser an, wenn wir es nicht gleich nach dem letzten Mal Grillen gesäubert haben. Und warum einfach, wenn's auch kompliziert geht?
3.) Natürlich gibt es für das Grillen eine Kleiderordnung. Die Kleidung hat exakt so auszusehen: Eine kurze Hose und ein T-Shirt. Dazu alte Latschen, am besten Adiletten oder Flip-Flops. Es kommt nicht darauf an, wie wir beim Grillen aussehen, sondern wie wir grillen. Grillen ist Kunst und das Gefühl, dass wir selbst der Produzent der Kunst ist, bekommen wir erst durch die grillgerechte Kleidung.
4.) Richtige Männer grillen mit einer schicken Schürze. Nein, das ist nicht weiblich. Schürzen können auch super-nützlich sein, weil wir durch sie noch einmal allen mitteilen können, dass wir jetzt anfangen zu grillen. Denn natürlich verwenden wir keine normale Schürze. Die Sprüchschürzen mit "Grill-Viech" oder "Grill-Meister" sind hier am beliebtesten. Denn sie unterstreichen noch einmal die Wichtigkeit des Grillenden.
5.) Dann ist es endlich soweit. Der Grill kann angeschaltet werden. Damit er richtig heiß ist, wird erst einmal auf höchster Stufe vorgewärmt.
6.) Moment. Jetzt haben wir einen sauberen, heißen Grill und eine tolle Schürze. Irgendetwas fehlt doch jetzt noch... Nur was? Ach, richtig! Wir haben das Fleisch vergessen. Das macht aber nichts. Einfach rufen, irgendwer wird sich schon erbarmen und uns das Fleisch bringen.
7.) Das Fleisch ist da und wir können endlich loslegen. Hat ja auch lang genug gedauert, bis die uns das gebracht haben. Also, Fleisch auf den Grill - schön in Reih und Glied legen - und wir können erst mal warten. Wichtig ist es, dass man das Fleisch auf keinen Fall mit einer Gabel ansticht um es auf den Grill zu legen, sonst wird die Struktur zertört und das Fleisch hart. Das wollen wir aber nicht und deswegen nehmen wir die gute alte Grillzange, die Freundin eines jeden Grillmeisters. Die Temperatur sollte zudem ein wenig herunter gedreht werden, sonst verbrennt das Fleisch.
8.) Nach zwei bis drei Minuten ist es so weit: Wir können das Fleisch umdrehen. Einfach wieder mit der Grillzange nehmen und auf die andere Seite wenden. Die Bewegung kommt aus dem Handgelenk; locker und leicht. Dann kann wieder gewartet werden.
9.) Nach erneuten zwei bis drei Minuten - diese Zeitangaben haben wir natürlich im Gefühl, auf der Uhr nachsehen wäre eine Schande - kann der Deckel des Grills geschlossen werden. Zuvor wird die Temperatur auf die niedrigste Stufe gedreht.
10.) Erst mal müssen wir nichts mehr machen und können uns zurücklehnen. Jetzt heißt es nichts tun, gescheit daher reden und Bier trinken. Bloß, wie trinkt man ein Bier, das gar nicht da ist? Ach ja, ganz einfach: rufen und jemand kommt gelaufen und bringt das gewünschte Gut. Es wird gebracht und es ist ein Radler, was uns ein wenig enttäuscht. Was sollen wir mit diesem Mädchenzeug? Normalerweise trinken wir richtiges Bier, aber zur Not tut's ein Radler auch. :)
11.) Jetzt haben wir ungefähr zehn Minuten (ein bisschen weniger) gewartet und legen das Fleisch auf den oberen Rost, damit es schön saftig wird. Da können wir es noch zehn Minuten bei geschlossenem Deckel liegen lassen.
12.) Das Fleisch wird auf einen Teller gelegt, den wir uns auch bringen lassen müssen. Aber hey, wir haben auch gegrillt, da können die Anderen ruhig noch etwas tun. Außer aufdecken und Beilagen haben die eh nicht viel geleistet.
Und schon sind wir fertig. Ist also gar nicht so schwer.
13.) Hier noch mein Spezial-Tipp: Die Grillschürze auch beim Essen anlassen. Dann werden Alle noch einmal erinnert, dass wir es waren, die gegrillt haben. :)
Einer der Punkte auf der Liste. Es war lustig und noch mehr Spaß hat es gemacht, alles aufzuschreiben. Grillen kann ich jetzt auf jeden Fall schon mal. Natürlich kann man noch viel mehr machen, wie Fleisch (zum Beispiel Hünchen oder Fisch), aber für's erste reicht es mal mit Grillen. Die Männer wollen mich nicht mehr an den Grill lassen, weil ich den Grill schon nach dem Grillen sauber machen wollte und das geht ja wohl wirklich nicht...
An die unwissenden Frauen: Das hier ist ein Gasgrill. :)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen